Gần 10 năm nay, gia đình bà Thơi duy trì trồng 6 sào ngưu tất. Đây là loại cây dược liệu dễ trồng, sinh trưởng mạnh, chi phí đầu tư không cao. Tính cả tiền hạt giống, công làm đất với phân bón thì 1 sào chỉ cần đầu tư từ 800 đến 1 triệu đồng. Trong khi đó đầu ra thuận lợi, thu nhập cao hơn cấy lúa nên bà Thơi yên tâm gắn bó với cây trồng này.

Bà Nguyễn Thị Thơi, xã Thống Nhất, huyện Hưng Hà: Chúng tôi ở đây đều sống nhờ vào cây dược liệu này. Nhà tôi trồng 6 sào. Mỗi sào được 18 triệu.

Hiệu quả kinh tế cao nên diện tích trồng cây ngưu tất ở xã Thống Nhất ngày càng được mở rộng. Những diện tích cấy lúa cho hiệu quả thấp được nông dân chuyển đổi sang trồng ngưu tất. Toàn xã có gần 90ha trồng ngưu tất, tập trung ở các thôn An Mai, An Khoái, An Đình. 

Mặc dù năm nay do ảnh hưởng của sâu bệnh nên năng suất ngưu tất không được cao như năm ngoái. Nhưng bù lại giá ngưu tất tươi và khô đều tăng cao nên nông dân rất phấn khởi.

Ông Nguyễn Văn Giảng, xã Thống Nhất, huyện Hưng Hà: Năm nay tiêu thu Ngưu Tất tốt. Bán tươi giá 23 nghìn đồng/ 1kg. Tôi cũng tin chắc năm nay còn lên giá. Hai năm nay ở đây không còn hàng tồn.

Ngưu tất là loại cây dược liệu lấy củ, có rất nhiều công dụng như chống viêm, giảm cholesterol trong máu, hạ huyết áp, giảm đau. Vì vậy, nhu cầu thị trường đối với sản phẩm từ cây dược liệu này là rất lớn, mở ra cơ hội làm giàu cho người dân nơi đây.  

Ông Nguyễn Văn Hùng, Giám đốc HTX DVNN Thống Nhất, huyện Hưng Hà: Hướng tới của xã Thống Nhất là có vùng trồng cho cây Ngưu tất và cũng đã được ông nhân an toàn thực phẩm. Giá thành thu nhập cao cho bà con nông dân.

Cây ngưu tất đã trở thành cây làm giàu của nhiều nông dân ở xã Thống Nhất, huyện Hưng Hà. Đây là minh chứng rõ nét cho tiềm năng phát triển bền vững của cây dược liệu tại Thái Bình. 

Thu Trang